Seizoensspecials
Asperge Klassiekers
*voorgerechten
Asperges Vinaigrette €10,75
6 Mooie
Bergse Asperges met een frisse vinaigrette van witte wijn, dille, honing en
citroen
Veloute d’Asperges
€8,50
Heerlijke,
Lichtgebonden Aspergesoep met garnituur van Gekookte Ham en verse Kervel
Asperges Hollandaise
€11,50
6 Mooie
Bergse Asperges met gekookt ei en een heerlijke Hollandaise saus
Rauwe Zalm met Asperges
€14,=
4 Mooie
Bergse Asperges met A
honing Vinaigrette en een Mousse van Crème Fraiche en Tomaat
*Hoofdgerechten
Asperges “A La Flamande”
€18,50
De asperge klassieker met De Lekkerste Gekookte Ham(van Maurice Vos, uit Heerle) ei, en boterjus
Asperges “A L’Irlandaise”
€18,50
onze
interpretatie hoe we de Asperges in Ierland zouden eten, Met Gerookte Zalm, ei
en boterjus
*Onze asperge wijnen dit jaar*
JG11
Riesling Pinot Blanc 2011
€23,=
per glas €4,=
Gemakkelijke, aangenaam zacht-droge wijn met een zeer lichte tinteling in de
smaak.
Andere aanbevolen Wijnen
wit
Pinot Blanc,
Leon Beyer, Alsace 2009/2007
€25,50
per glas
€4,75
Frascati
Superiore 2009 Santa Teresa
€28,50
per glas
€5,50
D.O.C.
Frascati Superiore Fontana Candida
rood
Zweigelt 2009
per fles
€28.=
per glas
€5,25
Langenlois,
Oostenrijk Jurtschitsch Sonnhof
*****